焼き芋

さつま芋は全国各地に地芋があって秋には誰もが堪能できる手軽な食材です。サツマイモ料理には「焼き芋」があるが、実はサツマイモの消費量はここ数年ヨコバイで1955年がピークで年間700万トンあったのに、今では100万トンまで・・・